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1、一分熟牛排英文RARE，牛排内部还保持着生肉状态的血红色，但内部各处已经是吸收了一定的温度。表层已经煎制得微焦，焦香四溢。一口肉的口感具备了从焦熟的香浓过渡到生肉的鲜美多汁。因有温度的加持，生肉并没有我们想象中的那么恐怖。2、三分熟牛排英文MEDIUM RARE，牛排内部吸收了更多的热，熟肉的比例增多，肉排中心仍…